Medaglione di filetto di manzo

Il taglio più nobile di manzo svizzero selezionato

Ricavato dalla lombata e rinomato per la sua carne magra, tenera ed estremamente saporita
Taglio ricavato dalla lombata di manzo svizzera con una frollatura ideale che ne intenerisce la fibra e per valorizzarne le note gustative
Ideale per la cottura in padella, per gli amanti della carne al sangue o medium-rare

Peso dell’articolo

Art: 1032874Disponibile

Prezzo: CHF 13.00 /100g

Peso dell'articolo: 200g ±20g

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Medaglione di filetto di manzo

CHF 28.60

Conservazione e preparazione

Consigli dei Mastri Salumieri: Scongelare la carne per ca. 24 ore in frigorifero prima del consumo. // Per una cottura al sangue consigliamo una temperatura a cuore di 50° C, per una cottura media di 60° C, mentre per una cottura well-done di 72° C.
Conservazione: Congelato: da conservare nel congelatore ad almeno -18°C.
Istruzioni di preparazione: Questo prodotto va consumato previa cottura.

Caratteristiche principali

Imballaggio: Sacchetto sottovuoto
Ingredienti: Carne di manzo.
Dichiarazione di provenienza: Prodotto in Svizzera con carne svizzera.
Specifiche imballaggio e confezionamento: Una volta scongelato, non congelare di nuovo e consumare rapidamente.
Temperatura di stoccaggio: Congelato (-18°C)

Allergeni e dieta

Sedano: non contiene
Cereali contenenti glutine: non contiene
Molluschi: non contiene
Crostacei: non contiene
Uova: non contiene
Pesce: non contiene
Lattosio: non contiene
Lupini: non contiene
Latte: non contiene
Senape: non contiene
Frutta a guscio: non contiene
Arachidi: non contiene
Semi di Sesamo: non contiene
Soia: non contiene

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