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Luganighetta Gran Riserva ±1kg

Tipica specialità dei Grotti ticinesi, simbolo dell’arte dei Mastri Salumieri

  • Sapore delicato, caratterizzato dalla rotondità del bouquet di spezie
  • Come da tradizione, la carne di maiale svizzera viene macinata a grana grossa, insaporita con una miscela di spezie segreta e infine insaccata con cura in budello naturale
  • Ottima sia sul grill sia in padella, accompagnando un tradizionale risotto o servita con delle patate al rosmarino e delle verdure grigliate

Peso dell’articolo

Art: 1032937Disponibile
Prezzo: CHF 2.90 /100g
Peso dell'articolo: 1000g ±50g
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Conservazione e preparazione
Consigli dei Mastri Salumieri
Prima di cuocerla, toglierla dal frigo e lasciarla riposare a temperatura ambiente per circa 15 minuti. // Per mantenerla succosa, non forarne il budello durante la cottura.
Conservazione
Conservare in frigo a max. +5 °C.
Istruzioni di preparazione
Preparazione alla griglia: 8-10 min. Preparazione in padella: 6-8 min.
Caratteristiche principali
Imballaggio
Sacchetto sottovuoto
Ingredienti
Carne di maiale, lardo, sale nitritato per salamoia (sale da cucina, conservante: E 250), aromi naturali, spezie, zucchero, antiossidante: acido ascorbico. Involucro: budello ovino.
Dichiarazione di provenienza
Prodotto in Svizzera con carne svizzera.
Production Details
Questo prodotto va consumato ben cotto (attenzione: il prodotto rimane rosso perché salmistrato).
Temperatura di stoccaggio
Refrigerato (3-5 °C)
Valori nutritivi
carboidrati
0,70 g
di cui zuccheri
0,00 g
Energia (kcal)
247,00 kcal
Energia (kJ)
1.024,00 kJ
grassi
20,00 g
di cui acidi grassi saturi
7,50 g
fibre alimentari
0,00 g
proteine
16,00 g
sale
2,60 g
Allergeni e dieta
Sedano
non contiene
Cereali contenenti glutine
non contiene
Molluschi
non contiene
Crostacei
non contiene
Uova
non contiene
Pesce
non contiene
Lattosio
non contiene
Lupini
non contiene
Latte
non contiene
Senape
non contiene
Frutta a guscio
non contiene
Arachidi
non contiene
Semi di Sesamo
non contiene
Soia
non contiene