Dry aged Tomahawk di Scottona
Il re delle grigliate di tenera e pregiata carne di Scottona svizzera selezionata dai Mastri Salumieri
- Ricavato dall'anteriore di manzetta, nota per essere particolarmente tenera. Grazie alla marezzatura del tessuto muscolare la carne si mantiene morbida, succosa e ricca di proprietà nutritive a cottura ultimata
- Carne svizzera di prima qualità, frollata all'osso per almeno 40 giorni per intenerirne le fibre e valorizzarne le note gustative
- Ideale per la cottura ai ferri o in padella, per gli amanti della carne al sangue o medium-rare. Porzione per 2 persone
Peso dell’articolo
Peso dell'articolo: 850g ±150g
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