Chianina

Razza bovina italiana di alta qualità, annoverata tra le più grandi al mondo. La carne è magra, con basso contenuto di colesterolo. I tagli della pregiata Chianina provengono da piccoli allevamenti del centro Italia (Toscana, Umbria e Lazio). Il numero di animali al pascolo è limitato e in condizioni che garantiscono il benessere dell’animale e l’armonia con l’ambiente circostante. I bovini brucano l’erba e il fogliame degli alberi. È questa alimentazione naturale e genuina che rende la carne così pregiata.