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Prosciutto crudo Pioradoro (coscia con osso)

Pregiato prosciutto crudo affinato in Alpe Piora, impreziosito dai profumi dell'aria di montagna

  • Affinato naturalmente a 1'964 metri sull’Alpe Piora, dove i profumi dell’aria pura dell’alta montagna gli donano morbidezza, dolcezza e la raffinata nota di nocciola
  • Massaggiato a mano con sale marino
  • 16 mesi di stagionatura

Peso dell’articolo

Art: 1032934Disponibile
Prezzo: CHF 4.20 /100g
Peso dell'articolo: 7500g ±200g
Scegli quantità
Conservazione e preparazione
Consigli dei Mastri Salumieri
Consumare a temperatura ambiente. // Se conservato in frigo, far rinvenire il prosciutto crudo per 30 minuti prima di gustarlo, permettendogli di riacquistare morbidezza e liberare tutte le note gustative. // Una volta tagliato, ricoprire la parte affettata con la pellicola trasparente e conservarlo nello scompartimento-frigo della verdura.
Conservazione
Si conserva senza refrigerazione.
Istruzioni di preparazione
Pronto al consumo - nessuna preparazione richiesta.
Caratteristiche principali
Imballaggio
Senza imballaggio
Ingredienti
Carne di maiale, sale marino.
Dichiarazione di provenienza
Prodotto in Svizzera con carne svizzera.
Temperatura di stoccaggio
Temperatura ambiente (max. 20°C)
Valori nutritivi
carboidrati
0,60 g
di cui zuccheri
0,00 g
Energia (kcal)
235,00 kcal
Energia (kJ)
984,00 kJ
grassi
13,00 g
di cui acidi grassi saturi
4,90 g
fibre alimentari
0,00 g
proteine
29,00 g
sale
4,90 g
Allergeni e dieta
Sedano
non contiene
Cereali contenenti glutine
non contiene
Molluschi
non contiene
Crostacei
non contiene
Uova
non contiene
Pesce
non contiene
Lattosio
non contiene
Lupini
non contiene
Latte
non contiene
Senape
non contiene
Frutta a guscio
non contiene
Arachidi
non contiene
Semi di Sesamo
non contiene
Soia
non contiene