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Médaillon de filet de boeuf

Le morceau le plus noble de bœuf suisse sélectionné

  • Élaboré à partir de l'aloyau et réputé pour sa viande maigre, tendre et extrêmement savoureuse
  • Morceau issu de l'aloyau de boeuf suisse, ayant subi une maturation adéquate afin d'attendrir les fibres et de rehausser les notes gustatives
  • Idéal pour la cuisson à la poêle, pour les amateurs de viande saignante ou medium-rare

Poids de l'article

Art: 1032874En stock
Prix: CHF 13.00 /100g 
Unité de vente: 200g ±20g
Choisir la quantité
Stockage et préparation
Conseils des Mastri Salumieri
Décongeler la viande pendant environ 24 heures au réfrigérateur avant de la consommer. // Pour une cuisson saignante, nous recommandons une température à cœur de 50° C, pour une cuisson moyenne 60° C et pour une cuisson bien cuite 72° C. 
Stockage
Congelé: à conserver au congélateur à une température inférieure à - 18°C.
Instructions de préparation
Ce produit est à consommer cuit.
Caractéristiques principales
Emballage
Sac sous vide
Ingrédients
Viande de boeuf.
Déclaration de provenance
Elaboré en Suisse avec de la viande suisse.
Emballage et spécifications d'emballage
Une fois décongelé, ne pas resurgeler et consommer rapidement.
Température di stockage
Congelé (-18°C)
Allergènes
Céleri
ne contient pas
Céréales contentant du gluten
ne contient pas
Mollusques
ne contient pas
Crustacés
ne contient pas
Oeufs
ne contient pas
Poissons
ne contient pas
Lactose
ne contient pas
Lupins
ne contient pas
Lait
ne contient pas
Moutarde
ne contient pas
Fruits à coque dure
ne contient pas
Arachides
ne contient pas
Graines de sésame
ne contient pas
Soja
ne contient pas