Tessiner Luganighe (10 Stücke)

Grosser Klassiker der Tessiner Küche, zubereitet von den Mastri Salumieri, basierend auf einem von Mario Rapelli vererbten Rezeptur

Typischer Geschmack der Originalrezeptur, zarte Noten von Knoblauch, Pfeffer, Zimt und Muskatnuss.
Hergestellt aus grob gehacktes Fleisch von Schweizer Schweinen, das mit einer geheimen Gewürzmischung gewürzt wird. Nachdem sie sorgfältig in Naturdärme gefüllt wurden, werden die Luganighe von Hand abgebunden.
Ideal auf dem Grill oder in der Pfanne, als Beilage zu einem traditionellen Risotto, in einem Sandwich oder als Burger.

Menge

Art: 1032936Auf Lager

Preis: CHF 2.70 /100g

Artikelgewicht: 1300g ±100g

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Tessiner Luganighe (10 Stücke)

CHF 37.80

Aufbewahrung und Zubereitung

Genusstipps der Mastri Salumieri: Vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. // Nicht kochen, bevor sie auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden.
Lagerung: Gekühlt aufbewahren bei max. +5 °C.
Anweisungen zur Vorbereitung: Zubereitung auf dem Grill: 12-14 Min. Zubereitung in der Pfanne: 10-12 Min.

Produkteigenschaften

Verpackung: Vakuumbeutel
Inhaltsstoffe: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E 250), Rotwein, Traubenzucker, natürliche Aromen, Gewürze. Hülle: Rinderdarm.
Herkunftsangabe: Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Fleisch.
Verpackung und Verpackungsspezifikationen: Unter Hochvakuum verpackt.
Lagerungstemperatur: Gekühlt (3-5°C)

Nährwerte

Kohlenhydrate: 0,00 g
davon Zucker: 0,00 g
Energie (kcal): 315,00 kcal
Energie (kJ): 1.305,00 kJ
Fett: 27,00 g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,00 g
Ballaststoffe: 0,00 g
Eiweiss: 18,00 g
Salz: 2,80 g

Allergene

Sellerie: nicht enthalten
Gluteinhaltige Getreide: nicht enthalten
Weichtiere: nicht enthalten
Krebstiere: nicht enthalten
Eier: nicht enthalten
Fisch: nicht enthalten
Laktose: nicht enthalten
Lupinen: nicht enthalten
Milch: nicht enthalten
Senf: nicht enthalten
Hartschalenobst: nicht enthalten
Erdnüsse: nicht enthalten
Sesamsamen: nicht enthalten
Soja: nicht enthalten

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