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Rinds-Entrecôte am Stück

Das klassische Stück Rinderlende

  • Mageres, äußerst schmackhaftes Fleisch mit einer idealen Fettabdeckung zum Kochen
  • Erstklassiges Schweizer Rindfleisch, das mindestens 30 Tage lang gereift ist, um die Fasern zart zu machen und die Geschmacksnoten zu verbessern.
  • Ideal zum Braten in der Pfanne, für Liebhaber von blutigem oder medium-rare Fleisch

Menge

1.2kg
Art: 1033569Auf Lager
Preis: CHF 7.00 /100g
Artikelgewicht: 1200g ±100g
Menge auswählen

CHF 91.00

Aufbewahrung und Zubereitung
Genusstipps der Mastri Salumieri
Für eine blutige Garstufe empfehlen wir eine Kerntemperatur von 50 °C, für mittlere Garstufe 60 °C und für durchgebratenes Garen "well done" 72 °C. // Das ganze Stück nach dem Garen etwa 10 Minuten an einem warmen Ort oder in Alufolie eingewickelt ruhen lassen. Dadurch werden die Temperatur und der Saft harmonisch und gleichmässig verteilt. So wird der Saftverlust beim Schneiden minimal sein.
Lagerung
Gekühlt aufbewahren! Max. + 5°C.
Anweisungen zur Vorbereitung
Das Produkt ist gut durchgekocht/-gebraten zu konsumieren.
Produkteigenschaften
Verpackung
Vakuumbeutel
Inhaltsstoffe
Rindfleisch.
Herkunftsangabe
Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Fleisch.
Lagerungstemperatur
Gekühlt (3-5°C)
Allergene
Sellerie
nicht enthalten
Gluteinhaltige Getreide
nicht enthalten
Weichtiere
nicht enthalten
Krebstiere
nicht enthalten
Eier
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Laktose
nicht enthalten
Lupinen
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Hartschalenobst
nicht enthalten
Erdnüsse
nicht enthalten
Sesamsamen
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten

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