Travers de porc marinées

Spécialité typique des Grotti du Tessin, marinée avec un mélange d’épices, Poivre Valle Maggia et Romarin du Mendrisiotto

Ces « Costine » sont marinées à la main par les Maître Bouchers et prêtes à être grillées ou rôties au four. Portion recommandée : environ 500 g (4 côtes) par personne
Le Poivre Valle Maggia est une spécialité préparée à la main, en assaisonnant des baies de poivre noir grossièrement moulus avec des ingrédients locaux, selon une vieille recette familiale
Romarin cultivé et récolté à la main dans les champs de l'Azienda Agricola di Mezzana et séché par les artisans d'Erbe Ticino

Poids de l'article

Art: 1032985En stock

Prix: CHF 2.80 /100g

Unité de vente: 1500g ±100g

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Travers de porc marinées

CHF 44.80

Stockage et préparation

Conseils des Mastri Salumieri: Décongeler la viande pendant environ 24 heures au réfrigérateur avant de la consommer. // Une côte peut mesurer jusqu'à 42 cm, s'assurer qu'elle rentre dans ton congélateur (même en biais)! :-)
Stockage: Congelé: à conserver au congélateur à une température inférieure à - 18°C.
Instructions de préparation: Ce produit est à consommer cuit.

Caractéristiques principales

Emballage: Sac sous vide
Ingrédients: Côtes de porc 92%, préparation d'épices (huile de colza, sel de cuisine, arômes naturels [origan, ail, piment], huile d'olive, huile de karité, sucre), poivre épicé dans la Vallée Maggia, romarin tessinois en poudre.
Déclaration de provenance: Elaboré en Suisse avec de la viande suisse.
Emballage et spécifications d'emballage: Une fois décongelé, ne pas resurgeler et consommer rapidement.
Température di stockage: Congelé (-18°C)

Valeurs nutritionnelles

glucides: 0,60 g
dont sucres: 0,00 g
Energie (kcal): 277,00 kcal
Energie (kJ): 1.150,00 kJ
matières grasses: 23,00 g
dont acides gras saturés: 6,50 g
fibres alimentaires: 0,00 g
protéines: 17,00 g
sel: 0,90 g

Allergènes

Céleri: ne contient pas
Céréales contentant du gluten: ne contient pas
Mollusques: ne contient pas
Crustacés: ne contient pas
Oeufs: ne contient pas
Poissons: ne contient pas
Lactose: ne contient pas
Lupins: ne contient pas
Lait: ne contient pas
Moutarde: ne contient pas
Fruits à coque dure: ne contient pas
Arachides: ne contient pas
Graines de sésame: ne contient pas
Soja: ne contient pas

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