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Dry aged Scottona Rinds-Entrecôte Steak

Ausgewähltes, am Knochen gereiftes Scottona Rindshohrücken erster Wahl

  • Hergestellt aus Rinderlende, dafür bekannt, besonders zart und delikat zu sein. Durch die Marmorierung des Muskelgewebes bleibt das Fleisch nach dem Kochen besonders zart.
  • Schweizer Premium-Rindfleisch, das mindestens 40 Tage am Knochen gereift ist, um die Fasern zarter zu machen und die Geschmacksnoten zu verbessern.
  • Ideal zum Braten in der Pfanne, für Liebhaber von blutigem oder medium-rare Fleisch

Menge

0.3kg
Art: 1033004Auf Lager
Preis: CHF 11.82 /100g
Artikelgewicht: 300g ±30g
Menge auswählen

CHF 39.00

Aufbewahrung und Zubereitung
Genusstipps der Mastri Salumieri
Das Fleisch vor dem Verzehr etwa 24 Stunden lang im Kühlschrank auftauen. // Für eine blutige Garstufe empfehlen wir eine Kerntemperatur von 50 °C, für mittlere Garstufe 60 °C und für durchgebratenes Garen "well done" 72 °C. 
Lagerung
Eingefroren: nur im Tiefkühlabteil bei mind. - 18°C lagerfähig.
Anweisungen zur Vorbereitung
Das Produkt ist gut durchgekocht/-gebraten zu konsumieren.
Produkteigenschaften
Verpackung
Vakuumbeutel
Inhaltsstoffe
Rindfleisch.
Herkunftsangabe
Hergestellt in der Schweiz aus Schweizer Fleisch.
Verpackung und Verpackungsspezifikationen
Einmal aufgetaut, nicht wieder einfrieren und sofort gebrauchen.
Lagerungstemperatur
Tiefgekühlt (-18°C)
Allergene
Sellerie
nicht enthalten
Gluteinhaltige Getreide
nicht enthalten
Weichtiere
nicht enthalten
Krebstiere
nicht enthalten
Eier
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Laktose
nicht enthalten
Lupinen
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Hartschalenobst
nicht enthalten
Erdnüsse
nicht enthalten
Sesamsamen
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten

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